淺談石磨面粉機粉碎物料的目的

發(fā)布時間：2020-12-14 11:28:52 來源：河南泰興糧機點擊：

【摘要】　　很多用戶在購買石磨面粉機的時候，都會發(fā)現(xiàn)工程是在進行設(shè)備加工工藝設(shè)計的時候，都會包含一個粉碎工藝，及先將物料粉碎之后再進行加工，這么做的目的是什么呢？對于加工面粉的質(zhì)量有影響嗎？　　其實對于石磨面粉機粉碎物料的目的，主要有一下幾個方...

　　很多用戶在購買石磨面粉機的時候，都會發(fā)現(xiàn)工程是在進行設(shè)備加工工藝設(shè)計的時候，都會包含一個粉碎工藝，及先將物料粉碎之后再進行加工，這么做的目的是什么呢？對于加工面粉的質(zhì)量有影響嗎？

　　其實對于石磨面粉機粉碎物料的目的，主要有一下幾個方面：

　　一、在加工的時候減小粒度，方便調(diào)制時候的溶解速度，提高混合的均勻度。并且可以重新改變食品的口感，物料的粉碎。

　　二、石磨面粉機能夠使不同的物料有相似的粒度，防止物料混合之后形成自動分離的情況。

　　三、使用石磨面粉機進行粉碎，便于分離出原料顆粒內(nèi)的成分，比如將玉米脫胚，小麥提粉。

　　四、方便物料的干燥，減少物料的體積。

　　五、食品要求的粒度來保證顆粒的容重，調(diào)理性，速溶性等都會受到一些影響。

　　石磨面粉機采用刀片前后切削和空氣沖擊的角色，是集碰撞、破碎、功能為一體，能夠完成顆粒的分選、加工過程，自動化程度高！粉碎時，葉片和氣流相互碰撞，形成高速沖擊，加速了物料破碎速度。因此對于物料營養(yǎng)成分不會造成損失。

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