什么原因造成電動(dòng)石磨面粉機(jī)產(chǎn)生灰分?

發(fā)布時(shí)間：2018-04-23 14:42:56 來源：泰興糧機(jī) 點(diǎn)擊：

【摘要】面粉的灰分是評(píng)定其麥麩含量的主要指標(biāo)，此外它也可以間接反應(yīng)出電動(dòng)石磨面粉機(jī)的出粉率。影響電動(dòng)石磨面粉機(jī)灰分的因素主要有以下幾點(diǎn)：

　　面粉的灰分是評(píng)定其麥麩含量的主要指標(biāo)，此外它也可以間接反應(yīng)出電動(dòng)石磨面粉機(jī)的出粉率。影響電動(dòng)石磨面粉機(jī)灰分的因素主要有以下幾點(diǎn)：

　　1、被加工的小麥本身灰分過高及入磨小麥清理不徹底，致使本應(yīng)清除的雜質(zhì)混入小麥中。

　　2、水分調(diào)節(jié)不當(dāng)，致使研磨時(shí)麩皮過度破碎而進(jìn)入面粉中。

　　3、篩理設(shè)備流量低或篩理流程過長，出現(xiàn)篩枯現(xiàn)象，面粉中混入細(xì)麩屑。高方篩的篩網(wǎng)配備過稀或破裂，高方篩的串倉現(xiàn)象也會(huì)使面粉中混人過多的麩屑。

　　4、同時(shí)更換新齒輥過多，磨齒剪切作用過強(qiáng)，生產(chǎn)中產(chǎn)生過多的麩屑而混入面粉中。

　　5、磨輥技術(shù)參數(shù)配備不合理，操作中麩皮容易被破碎而混入面粉中;出粉率過高，面粉中麩皮含量增多。

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